寿司の美登利 日本橋店

ランチにぎりを軸に、気になるネタを一貫ずつ足していく。そんな食べ方が似合う立ち食い寿司店です。平日の昼に訪れた人は、ランチにぎりを1,100円で注文し、あとから大名サバも追加したそうです。その大名サバは脂の乗りが印象に残ったとのこと。セットだけでまとめるのはもちろん、もう少し食べたいときに名物の一貫を添える選び方もできます。

セットの候補には、日本橋にぎり、特上にぎり、まぐろづくしなどが並びます。日本橋にぎりを頼んだ人の報告では、うに・いくらの軍艦に、まぐろ、甘えび、白身や貝も入った華やかな内容だったそうです。ひと通り味わえるセットにするか、好みのネタを単品で重ねるか。メニューには本まぐろ大とろや大とろサーモン、しまあじ、貝類のほか、炙りサバや炙りエンガワも見られ、選び方に幅があります。

名物の穴子一本にぎりも、口コミで注文した人が「美味しい」と挙げた一品です。一本にぎりを加えて満足感を広げるのも、まずはセットを選んでから追加するのもよさそうです。

寿司の前に少しつまみたいなら、あん肝ポン酢や生タコポン酢、かにみそサラダといった一品も候補に。ビールやアルコール飲料も扱いがあり、つまみをはさんでから握りで締める流れにもできます。

店内は立ち食いスタイルで、腰を落ち着けて長く過ごすというより、寿司を中心にさっと食事をしたいときに向きます。昼はランチにぎり、夜は好みの握りや一品と酒を組み合わせるなど、日本橋店のメニューは食事の時間や腹具合に合わせて組み立てやすい構成です。